Stora GLÖGG tråden!!! Premiär!

Dajb · Post by **Dajb** » 01 Nov 2012, 16:40

Dawe_A wrote:med ett paket bakgäst? menar ni alltså en kub ? eller hur funka det? "påsarna" med nijlikor osv är "standard" storlek?

japp. en sån kub för söta degar

det ska va dom standardpåsarna ja som e rätt små. kommer inte ihåg exakt hur mycket där e i dom

mvh

FCUK · Post by **FCUK** » 01 Nov 2012, 18:56

Sjukt pepp på att göra glögg efter att sett denna tråd! Precis handlat grejerna men har en liten fundering. Ska man göra något speciellt med ingefäran? Typ dela i bitar? Eller bara släppa ner den?

Och när man rör i det sen varje dag. Ska man röra upp allt från botten? Eller bara ytligt?

Mvh

Dajb · Post by **Dajb** » 01 Nov 2012, 20:44

FCUK wrote:Sjukt pepp på att göra glögg efter att sett denna tråd! Precis handlat grejerna men har en liten fundering. Ska man göra något speciellt med ingefäran? Typ dela i bitar? Eller bara släppa ner den?

Och när man rör i det sen varje dag. Ska man röra upp allt från botten? Eller bara ytligt?

Mvh

vissa säger att man ska dela ingefäran. vissa säger hel. det beror nog på om man gillar ingefära. för det smakar tydligen mycket mer om man skivar den

vad jag fattat det som så ska man röra om i botten för att jäsa ut allt sockret. men man ska ge fan i det typ sista veckan annars blir det avloppsfärgat

Dajb · Post by **Dajb** » 04 Nov 2012, 20:20

Såja då satte man en sats på jäsning nu

detta ska bli mycket intressant då svagdrickan smakar ju tarm i sig själv

Dajb · Post by **Dajb** » 25 Nov 2012, 13:47

hur länge brukar er glögg jäsa/bubbla?

min har slutat sen några dagar tillbaka och har stått i 3 veckor idag

är det normalt?

bör jag tillsätta någon mer vinjäst eller liknande för att få igång jäsningen igen?

Mvh

erik@e30 · Post by **erik@e30** » 25 Nov 2012, 17:09

Dajb wrote:hur länge brukar er glögg jäsa/bubbla?

min har slutat sen några dagar tillbaka och har stått i 3 veckor idag

är det normalt?

bör jag tillsätta någon mer vinjäst eller liknande för att få igång jäsningen igen?

Mvh

Sila den grovt igenom ett durkslag . Ställ i kyl kanske ett dygn så slammet sjunker till botten sen använder du en hävert och tömmer över allt utom de i botten till flaskor. Sen är den färdig.

Dajb · Post by **Dajb** » 25 Nov 2012, 20:43

oki, tackar

men vissa säger att den ska helst stå i 6 veckor, halva tiden känns inte som att det är riktigt klart?

Mvh

erik@e30 · Post by **erik@e30** » 25 Nov 2012, 20:57

Dajb wrote:oki, tackar

men vissa säger att den ska helst stå i 6 veckor, halva tiden känns inte som att det är riktigt klart?

Mvh

Nop.. mina har alltid jäst klart på tre veckor.. De du kan göra är att du upprepar proceduren men häverten några dagar för tt få en klarare glögg men jag anser de onödigt,
första gången kämpade jag med jässtoppmedel, klarningsmedel m.m men de gjorde den inte bättre. Men om du ställer in en av flaskorna i kylen under några veckor så ser man att de sjunker & ligger lite i botten på den efter ett par dagar men såvida du inte skakar den utan tar de lite lungt när du häller upp den i kastrullen så slipper du bottenslammet som kan va kvar...

Du märker oxå om jäsningen har stannat när du har den i en flaska med skruvkork för de pyser inte när du öppnar den om jäsningen är klar..

FCUK · Post by **FCUK** » 25 Nov 2012, 23:16

Okejj! Då borde min glögg vara klar. Efter 3 veckor i hink silade jag bort grönsakerna. Sen ner i en dunk. Men det bygger Inget tryck i den så borde väll vara klart?:)

Dajb · Post by **Dajb** » 25 Nov 2012, 23:29

spände över plastfolie utan några hål i nu, låter den stå i någon dag till och ser om där händer något, sen blir det att göra som erik säger

Pimplaren · Post by **Pimplaren** » 26 Nov 2012, 00:11

Jag gjorde 2 eller 3ggr! körde 8v totalt, rörde inte sista veckorna alls!

Blev ruskigt potent glögg

värmde fint och god smak.

daniel-635 · Post by **daniel-635** » 01 Dec 2012, 22:35

Första provtappningen efter 3 Veckor.

Alla kryddor kvar ännu, jag virade ett kaffefilter runt en slang och drog fast med ett buntband, sen hävert.
Och lät det droppa ner genom ett kaffefilter till

Liknande recept, men Pommerans och rivet apelsinskal från 3 apelsiner, och extra mycket Ingefära.
Bra bett i smaken !

Pimplaren · Post by **Pimplaren** » 02 Dec 2012, 12:45

Trevligt!

Dajb · Post by **Dajb** » 02 Dec 2012, 14:32

jag kommer göra vid min ikväll, och även provsmaka en kopp, ska bli mycket intressant

Mvh

Dajb · Post by **Dajb** » 04 Dec 2012, 17:25

Helt skadat god!

tveklöst godaste glöggen jag provat.

och där är fan tryck i den!

Underbart med strax över 5liter av denna fantastiska dryck

FCUK · Post by **FCUK** » 05 Dec 2012, 19:34

Hur länge behöver glöggen stå kallt för att jästen och det ska lägga sig på botten?

Mvh

Dajb · Post by **Dajb** » 05 Dec 2012, 20:31

har man inte rört i den på den senaste veckan innan man häller över den, och är försiktig vid silningen så behöver den knappt stå och sjunka

jag tog och sleva över det till dunk
en som innehåller ca 5l
och en som innehåller ca 1l

den på 1l är det sista som blir ganska brunt, den kommer få stå tills i helgen, medans den andra kommer att tappas upp på flaskor imorgon kväll så 2½ - 3 dagar borde vara lagom

min 5l såg jäkligt fin ut i färgen, den är ju brunaktig, men liknar inte avloppsvatten som tidigare nämnts i tråden

min 1l däremot ser ut lite som det första som kommer ur kranen när vattnet varit avstängt en tid

kommer inte att hälla upp den 1l på någon flaska utan, det blir det som dricks upp i helgen, resten ska sparas till jul

Mvh